Содержание
Тем из нас, кто пьет кофе, трудно представить, как встретить день без утренней порции кофеина.
Хотя любители кофе в целом согласны с тем, что кофе вкусный и необходимый, существуют разные стили приготовления кофе, некоторые из которых требуют больше времени, чем другие, и дают разные вкусы, кофеина и эффекты. (Кому нужна дрожь?)
«То, как кофе вызывает у вас чувство, напрямую связано с качеством, количеством и приготовлением». объяснила Даниэль Райан Бройда, национальный преподаватель компании по производству напитков Four Sigmatic и эксперт в различных методах приготовления кофе. «С другой стороны, кофе является источником антиоксидантов номер один в американской диете, он содержит необходимые питательные вещества и положительно влияет на память, настроение, удержание в памяти и ФОКУС». сказала она.
С другой стороны, это может привести к головным болям, обезвоживанию, беспокойству и тревоге, сказал Бройда.
Итак, как создать идеальную чашку кофе. такую, которая поможет вам избежать беспокойства и обезвоживания, а также будет иметь такой вкус и соответствовать вашему образу жизни? Часто все сводится к тому, как вы его готовите.
Вот все, что вам нужно знать о различных кофеварках и способах приготовления, чтобы вы могли выбрать для себя лучшую.
Если вы любите неспешное утро и считаете себя ценителем кофе: кофеварка для перелива.
Если вы относитесь к тем людям, которые любят возиться с бумагой, потягивая идеально сваренную чашку кофе, то лучший способ приготовления может быть для вас переливающимся кофе. По сути, вы медленно заливаете молотую кипяченой водой, позволяя жидкости пройти через фильтр в вашу чашку. (См. Полные инструкции здесь.)
«Это самый популярный метод приготовления кофе дома для бариста и экспертов по кофе». объяснил Джи Чоу, бывший бариста и основатель кофейного блога Coffee at Three. «Чтобы приготовить кофе в заливке, требуется некоторая практика, но как только вы его усовершенствуете, из него получится восхитительный кофе».
Его подсказка? Используйте весы для кофе, чтобы следить за соотношением кофе и воды, и убедитесь, что наливание происходит не слишком быстро.
Что касается содержания кофеина, вы увидите диапазон, зависящий от температуры используемой воды, количества налитой воды и типа жаркого, по словам Килен Богден, консультанта по здоровью Love Wellness, но обычно это от 80 мг до 150 мг на чашку, что является приличным количеством кофеина.
Если вы немного нетерпеливы и любите встать и пойти первым делом: бутылка холодного пива.
Чтобы приготовить холодный напиток в домашних условиях, все, что вам нужно сделать, это добавить в бутылку кофейную гущу и воду и дать им настояться в холодильнике на ночь. Другими словами, приготовление холодного кофе практически не требует от вас работы. достаточно лишь запланировать заранее накануне вечером. Когда вы проснетесь, он будет готов пить.
«Вам также не нужно использовать кофе высшего качества для приготовления холодного напитка, поскольку процесс холодного заваривания делает кофе более мягким и мягким, чем кофе, сваренный горячим». объяснил Чоу. «Не очень хороший кофе, если его заваривать холодным способом».
Богден отметил, что в неразбавленном виде холодный напиток содержит много кофеина. около 200 мг на чашку. Но в разбавленном виде он находится в нижней части спектра кофеина, около 50 мг на чашку. Разбавьте в соответствии с вашими предпочтениями!
Если вы определенно не жаворонок: стандартная капельная кофеварка.
Если вы один из тех, кто слишком часто отключает будильник, чтобы сосчитать его, выберите стандартную кофеварку с капельным бачком. Это легко, и вы можете медленно глотнуть его, пытаясь проснуться. Многие параметры, подобные приведенному ниже, можно запрограммировать, чтобы кофе был готов, когда вы проснетесь.
«При приготовлении капельного кофе требуется меньше всего усилий, поскольку оно в основном автоматизировано». пояснил Чоу. «Но поскольку он автоматизирован, это означает, что меньше контроля над температурой воды, количеством используемой воды и продолжительностью контакта воды с кофе. Если вы хотите улучшить вкус, всегда используйте свежемолотый кофе для капельного кофе. Это будет иметь большое значение ».
Как и в случае с другими методами приготовления кофе, количество кофеина в капельном кофе варьируется в зависимости от типа используемых зерен и соотношения воды и кофе. По словам Богдена, капельный кофе может содержать от 80 до 250 мг кофеина.
Если вы ранняя пташка, которая считает, что нет ничего лучше латте: производитель эспрессо
Если вы просыпаетесь на солнышке и у вас есть энергия, чтобы воссоздать атмосферу Starbucks дома, выберите кофеварку эспрессо. просто знайте, что это может быть один из самых дорогих способов приготовления кофе.
«Если вы любите Starbucks, эспрессо-машина может помочь приготовить домашние напитки, например, Caramel Macchiato». сказал Чоу. «Недостатком является то, что есть кривая обучения с вытягиванием порций из кофемашины эспрессо».
По словам Богдена, кофеина в эспрессо также более предсказуемо. около 75 мг на порцию. Так что, если вы знаете, что часто нервничаете, когда переусердствуете с кофеином, это может быть отличным вариантом.
Если у вас приличное количество утренней энергии и вы не против убраться: френч-пресс.
Френч-пресс. это относительно простой способ приготовить горячий кофе, поскольку все, что для этого нужно. это замачивать молотый кофе в горячей воде.
«Однако чистка из-за фильтра. это немного хлопотная работа». сказал Чоу. «Мне нравится использовать более грубый молотый кофе, чтобы его кусочки не проходили через металлический фильтр и не попадали в мою чашку».
Но если кофе заставляет вас нервничать, вы можете пропустить френч-пресс. «В нем одно из наиболее предсказуемо высоких уровней содержания кофеина. 800–1000 мг на чашку». сказал Богден.
Если вы действительно не переносите утра: растворимый кофе
Растворимый кофе не подходит тем, кто ценит аромат и впечатления от кофе. Но если утро утомительно для вас, и вы не хотите иметь дело с кофеваркой, растворимый кофе может быть хорошим вариантом.
«Просто внимательно читайте этикетки». предупредил Богден. «В состав ингредиентов должен входить кофе и ничего больше. Избегайте добавления консервантов! Однако в целом растворимый кофе имеет наименьшее количество кофеина, в среднем 60 мг на порцию.
HuffPost может получать долю от покупок, сделанных по ссылкам на этой странице. Цены и доступность могут быть изменены.
Связанный.
5 кофейных гаджетов, которые нужны вам дома, по мнению профессионалов
Этот кофейный напиток производится с кофейного завода, но это не кофе
Хотите почувствовать лучшие эффекты кофе? Не пей утром первым делом.
Купите кофемолку с коническими жерновами Baratza Encore за 139,99 долларов. «,»кредит»:»Бараца»,»creditUrl»:»https://amzn.to/33bLWuk»,»источник»:»»,»миниатюра»:»url»:»имя файла»:»60916eae260000314fb422fb.png»,»тип»:»hectorUrl»,»подпись»:»\»Это сверхнадежная автоматическая кофемолка с 40 различными настройками помола, позволяющая экспериментировать с приготовлением кофе разными пивоварами. Отлично подходит как для начинающих пивоваров, так и для опытных пивоваров. \». Джиюн
\»Clever Dripper сочетает в себе лучшее из обоих миров. традиционных заливок и варки погружением, но в нем нет такой очистки или беспорядка, как во френч-прессе! \». Джиюн
Купите умную капельницу для кофе за 34,95 доллара США.»,»кредит»:»Умный кофе»,»creditUrl»:»https://amzn.to/3nK4taH»,»источник»:»»,»миниатюра»:»url»:»имя файла»:»60916f932100007a467f0ba9.png»,»тип»:»hectorUrl»,»подпись»:»Это выбор Рэйчел для домашнего пивоварения. Она говорит, что это \»легкий напиток для ленивого утра. Умная капельница каждый раз дает чистый и стабильный напиток. Мне нравится варить на нем как горячее, так и холодное пиво. Также ношу его с собой в поездки и походы. \». Рэйчел
\»Clever Dripper сочетает в себе лучшее из обоих миров традиционного наливания и варки погружением, но в нем нет такой очистки или беспорядка, как во френч-прессе! \». Джиюн